"El Fresc" d'Artium guardonat amb el Gran Or dels Premis Vinari 2026

El màxim guardó de la categoria d'escumosos, el Vinari Gran Or, ha estat per a "El Fresc", elaborat pel Celler Cooperatiu d'Artés sota la DO Cava. El projecte neix amb la voluntat d'acostar els escumosos a nous consumidors i nous moments de consum, amb una imatge desenfadada i una proposta que convida fins i tot a servir-lo amb gel, trencant amb alguns dels codis més tradicionals del sector.

Aquest reconeixement posa en relleu la capacitat d'innovació del Celler Cooperatiu d'Artés, una cooperativa centenària que ha sabut adaptar-se als nous hàbits de consum sense perdre el vincle amb el territori. Artés és, a més, l'únic municipi del Bages integrat dins la DO Cava.

El celler afirma que "El Fresc exemplifica la capacitat de la cooperativa per desenvolupar nous productes adaptats als gustos actuals sense renunciar a la qualitat".

L'origen de "El Fresc"

El Fresc s'elabora des del 2024, quan es comença a pensar en la necessitat de rejovenir el consum de vi i cava: "L'Espai Artium és un lloc perfecte per tirar endavant propostes atrevides i alhora, els nostres socis van rebre'l molt bé, ajudant-nos a fer-lo conéixer arreu. Aquest punt desenfadat i canalla el fa un cava únic i sobretot, diferent. Si a sobre, l'elabores amb el mètode tradicional que fem des del 1949, amb la màxima cura aconseguim un producte que combina tradició i futur".

Gràcies a la bona rebuda de "El Fresc", el celler n'ha tret també enguany una versió en rosat, amb el nom de "La Fresca", seguit amb el mateix concepte, però amb varietats diferents. Mentre que "El Fresc" és macabeu, xarel·lo i parellada i "La Fresca", trepat.