L'Artium recull el Gran Vinari d'Or per "El Fresc"

Aquest divendres, el Celler Cooperatiu d'Artés - Artium, va recollir a Vilafranca del Penedès el premi Gran Vinari d'Or per "El Fresc", l'escumós que el celler el·labora des de l'any 2024 i que va ser considerat pels Premis Vinari com el millor de la seva categoria.

Un reconeixement amb una importància cabdal pel futur celler

No és la primera vegada que el Celler Cooperatiu d'Artés guanya una medalla als Premis Vinari, però aquesta vegada va ser probablement la més especial. No només per la importància del reconeixement —un Gran Or—, sinó sobretot pel producte amb què l’han aconseguit.

Pel celler, "El Fresc" representa una manera diferent d’entendre el cava. Representa l’adaptació d’una cooperativa centenària als nous temps, als nous públics i a les noves formes de consum, sense renunciar a allò que els ha definit durant més de 100 anys: fer les coses bé.

Productes com "El Fresc" són el futur de la cooperativa. És obrir-nos a la festa, a la frescor, al toc canalla i a una manera més desenfadada de viure el vi i el cava, ens expliquen. "És convidar tothom —gent jove i no tan jove— a descobrir el món vinícola sense prejudicis ni estereotips de classe".

Per al celler, l'èxit de l'escumós, també demostra que adaptar-se a un consum més comercial no significa rebaixar la qualitat: "Sovint les noves modes, els nous formats o els nous dissenys poden amagar productes de qualitat justa. Nosaltres volem demostrar exactament el contrari: que es pot fer un cava de gran qualitat i viure’l d’una altra manera". "El Fresc" és, per tant, un producte més informal, més refrescant, més festiva i més pròxima, però que no perd ni una engruna d’exigència.