Pessics guardonada com a millor pastisseria en entorn rural

Pessics Pastisseria va ser guardonada el passat diumenge 27 de setembre amb el reconeixement de millor pastisseria en entorn rural.

El guardó va ser entregat en el marc de la gala "Celebrem la Pastisseria Catalana" celebrada a Barcelona amb motiu del 125è aniversari del Gremi de Pastisseria de Barcelona.

Aquest nou reconeixement se suma a les set faves de cacau, guardó que reconeix la pastisseria artesenca com una de les 50 millors de Catalunya, i que arriba just quan l'establiment celebra el seu desé aniversari.

Ariadna Soler, que va posar en marxa la pastisseria amb només 25 anys, afirma que aquest premi no és només personal, sinó un reconeixement per a tota la gent que forma part de Pessics i que fa possible que es pugui aixecar la persiana cada dia.

També ha volgut destacar l'aposta per un local obert i arrelat al poble "que tothom pugui sentir seu" i per un producte poc carregat de sucre, més allunyat de la pastisseria tradicional, que entri pels ulls i que sigui de qualitat.